Inlägg publicerade under kategorin Recept
Nu är semlorna klara, det var många många år sen jag baka semlor sist... Dom blev i största laget, fast då blir det ju lite extra gott i magen ;)
Receptet på semlorna Kommer här!
Gräddas 5-10 minuter i 250 grader mitt i ugnen!
100 g Smör/Margarin
3 dl Mjölk
75 g Jäst
1/2 tsk Salt
1 dl Socker
1 ägg
1/2 tsk Hjorthornsalt hade
inget hemma bytte ut till birkarbonat.
9-10 dl Vetemjöl
Fyllning:
Ca 200 g mandelmassa, efter tycke och smak
Lite mjölk
Bröd spillet från urgrävningen
Blanda ihop detta till en smidig smet.
Grädde & siktat floursocker som avlsut!
Smält smöret, tillsätt mjölken och värm upp till 37 grader.
Smula jästen i en bunke tillsätt socker och ägg.
Blanda hjorthornsalt/bikarbonat med vetemjölet.
Blanda i detta med deg spadet.
Låt degen jäsa i 10 kminuter.
Baka ut till bullar, låt jäsa ytterligare 45 minuter under
bakduk.
Pensla ett uppvispat ägg på bullarna. Grädda i mitten av ugnen ca 5-10 minuter.
Låt bullarna svalan, klart för att göra goa semlor... Mums!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
||||
|